Gratin dauphinois truffé

Gratin dauphinois truffé

INGRÉDIENTS
pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre
1 brique de crème liquide
1 grosse pincée de brisures de truffes
120 g de gruyère râpé
1 pincée de muscade en poudre
sel, poivre

Préparation : pelez et coupez les pommes de terre en rondelles fines. Dans un plat allant au micro-ondes, déposez, en les alternant, les rondelles de pommes de terre et les brisures de truffes. Salez, poivrez puis versez la crème liquide. Parsemez pour finir de gruyère râpé et de muscade en poudre.

Placez le plat dans le micro-ondes et faites cuire pendant 20 minutes à pleine puissance.

Vérifiez la cuisson des rondelles de pommes de terre à la sortie du micro-ondes. Elle doit être fondantes. Servez de suite le gratin de pommes de terre et de truffes dans les assiettes.

Dégustez bien chaud accompagné d’un morceau de viande ou d’un filet de poisson et/ou d’une salade verte assaisonnée.