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Cette terre parfois aride, verdoyante et arborée charme tous ceux qui s’aventurent dans ses collines. Au détour d’un sentier, elle vous enivre avec des parfums intenses de genêt et d’herbes sauvages, vous repose à l’ombre d’un pin centenaire, ou vous berce avec les chants de ses cigales et de l’accent occitan. Son histoire riche, son climat méditerranéen, sa diversité, ses villages perchés et ses paysages grandioses ont donné naissance à une culture forte et lui ont conféré un caractère unique.

Il n’y a peu de mots pour décrire tonton Géo et sa passion immodérée pour la truffe qu’il a reçu en héritage de son père et de son grand-père. Ce savoir-faire vieux de 3 générations lui a permis d’exceller jusqu’à aujourd’hui dans la culture et le cavage du joyau provençal. Avec ses années d’expérience il est devenu une figure connue et respectée, voire un peu emblématique dans le cercle très fermé des rabassiers
(« trufficulteur » en provençal) du Comtat.