Beurre truffé, fromage à la truffe et jambon bellota | Epicerie Balme

Chez Balme, déguster de bons produits dans la bonne humeur est une de nos valeurs fondamentales. Plats préparés, charcuteries et fromages en tous genres à la truffe ; découvrez nos produits à partager (ou non!) et surprenez vos amis lors de moments de partage. Spécialistes de la truffe depuis des générations, nous aimons travailler aux côtés de petits producteurs locaux afin d'associer notre cher diamant noir au meilleur de la gastronomie française.

Il existe 25 produits.

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Jambon blanc à la truffe

5,69 €

Produit phare de la Maison Balme ! Parce que même un cochon peut être chic et subtil, sa chair tendre et juteuse ainsi que son parfum de truffe...

Saucisson à la truffe

6,64 €

Le saucisson truffé surprend. Tendre en bouche, il propose un arôme délicat de truffe et donne une touche d’originalité à un saucisson déjà...

Saucisson bellota de Guijuelo

5,69 €

Le saucisson Ibérique de Bellota est un produit des plus fin et particulièrement doux.

Élaboré à partir de la meilleure matière première...

Chorizo bellota de Guijuelo

5,69 €

Un chorizo savoureux et exceptionnel en bouche, il se distingue des autres chorizos par sa sélection de viandes musculaires.

Des porcs...

Lomo bellota de Guijuelo

12,23 €

À tous les amateurs de charcuterie, si vous ne le saviez pas, le Lomo Bellota est par excellence le morceau le plus noble du porc ibérique. Il...

Jambon Bellota

19,91 €

Le Jambon de Bellota est une superbe référence dans le domaine du jambon cru. Le plus connu des Pata Negra, il est considéré comme le meilleur...

Le P'tit Vache à la truffe de la Saint Jean

À partir de 18,86 €

Craquez pour le p'tit vache à la truffe de la St Jean. La tomme des croquants à la truffe d’été se différencie par une croûte recouverte d’un...

Risotto aux cèpes

11,28 €

Un classique parmi les classiques, l’une des plus belles manières d’embellir les cèpes n'est autre que le risotto. Avec le risotto aux cèpes,...

Risotto aux truffes

12,23 €

Le risotto truffé fait parti des plats très connus et appréciés de la gastronomie française.

Ce plat venant du nord de l'Italie doit son...

Ecrasé de pommes aux truffes

11,28 €

Découvrez notre écrasé de pommes de terre truffé, une recette au diamant noire où la saveur de la truffe ressort à merveille.

L'écrasé...

Foie gras des Landes mi-cuit nature

18,86 €

Chez Balme, nous sommes du genre nature-peinture. Aussi nous sommes fiers de vous proposer le foie gras mi-cuit des Landes nature,...

Foie gras des Landes mi-cuit à la truffe

23,60 €

À la recherche d’un délicieux mariage de saveurs ? Nous vous proposons un parfait compromis entre un foie gras des Landes et la Truffe Noire...

Beurre à la truffe

7,49 €

Se beurrer la tartine c'est bien, mais avec le beurre frais à la truffe d'été c'est encore mieux !

Le beurre à la truffe vous laissera...

fritons de canard au foie gras

12,23 €

Le friton de canard est une viande noble, ici issu du label Rouge et IGP Landes. Nous l'avons associé à des morceaux de foie gras de canard...

Crème de parmesan à la truffe

15,07 €

La crème de la crème de parmesan !

Avec sa texture savoureuse et son parfum truffé intense, notre crème de parmesan à la truffe d’été...

Crème de mascarpone à la truffe

14,12 €

Une pâte à tartiner à la truffe : le mascarpone, fromage doux et frais souvent utilisé dans la cuisine italienne.

Cette crème se...

Brie doublement truffé

À partir de 28,44 €

La savoureuse pureté de la truffe est en parfaite harmonie avec la délicate texture du Brie de Meaux au lait cru. Ce brie doublement truffé qui...

Brillat Savarin à la truffe

13,18 €

Le Brillat Savarin est sans doute l’un des fromages les plus connus de France, nommé ainsi en l'honneur du célèbre gastronome, auteur de...

Saucisson à la truffe (entier)

12,23 €

Vous le demandiez, il est arrivé, le saucisson entier à la truffe !

Sec et tendre à la fois le saucisson à la truffe surprend avec...

Le Saint Marcellin à la truffe

4,74 €

Il est bon, il est fin, et se mange sans faim, craquez pour notre Saint Marcellin ! Truffé par nos soins, ce petit fromage au lait de vache...

Risotto au chorizo Bellota
  • Nouveau

Risotto au chorizo Bellota

9,38 €

Pour tous les amateurs de risotto, c'est ici que ça se passe! 

Après le risotto à la truffe et le risotto aux cèpes, découvrez le...

Bonbons de gouda
  • Nouveau

Bonbons de gouda

12,23 €

Gouda & truffe font bon ménage ! 

Fromage au lait de vache pasteurisé, il offre une croûte lisse et dure de cire noire, renfermant une...