Fondant au chocolat à la truffe fraiche

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INGRÉDIENTS
pour 4 personnes


3 œufs
150 g de sucre
200g de chocolat noir
150g de beurre
50g de farine
Truffe fraîche Maison Balme

Vous aimez nos recettes salées ? Aujourd'hui BALME vous propose de découvrir une recette sucrée, 100% gourmandes et légérement truffée : un fondant au chocolat à la truffe fraiche.

Préparation :

Commencez par découper environ 30grammes de truffe en 4 éclats. Ensuite, faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Mélangez le sucre, la farine et les œufs, et ajoutez-y le chocolat. Versez le mélange dans un moule à cake (ou des petits moules) jusqu'à la moitié, et déposez-y un copeau de truffe, verser la suite de la préparation. Laisserz cuire une dizaine de minutes dans un four à 20 degrés.

Truffe en plus :
Pour encore plus de saveurs, déposez les œufs et la truffe dans un bocal hermétique au réfrigérateur quelques jours avant la préparation.

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