Le plus VIP des clubs, le club Melano

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Le club Melano 

Il n'y a rien de meilleur que la truffe à son état pur directement étalée sur du pain beurré.

Vous connaissez probablement le fameux sandwich à la truffe noire de Michel Rostang, et bien nous on vous dévoile la recette façon Balme. Une recette facile et rapide pour le plaisir des papilles (gardez toujours en tête qu'avec la truffe les meilleures recettes sont souvent les plus simples). Du beurre, 2 tranches de pain de mie, de la truffe noire et le tour est joué !

Le beurre arrondira et rehaussera la Melano, le pain de mie apportera texture et onctuosité en bouche et la truffe parfumera l'ensemble du plat. Vous n'aurez jamais goûté un sandwich aussi luxueux et simple que celui-ci ! 

Assez parlé, place à la recette !

sandwich à la truffe noire

1. Faites fondre le beurre et badigeonnez généreusement les 4 faces des tranches de pain de mie avec.

2. Saupoudrez d'une pincée de sel (à la truffe c'est encore mieux) l'intérieur des tranches de pain de mie.

3. Déposez vos lamelles de truffe noire sur l'intérieur d'une des 2 tranches de pain de mie. Recouvrez avec l'autre tranche.

4. Colorez les deux côtés du club Melano à feu doux jusqu'à obtention d'une jolie couleur dorée.

5. Tadaam ! Votre club est prêt.

Conseil de mordus :

A déguster quand le pain est encore tiède ....   Chut, c'est un régal qui se savoure en silence.

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