Les coquillettes trop chouettes

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Les coquillettes de Tonton

                     

Un plat rapide & efficace au bon goût de truffe ? Venez c'est par ici que ça se passe!

La truffe, champignon cousin souterrain de la morille a encore frappée !   

Si vous êtes un habitué de nos corners Balme, retrouvez ci-dessous la recette de notre plat incontournable, les coquillettes à la truffe. Retournez en enfance en un rien de temps ! Simple à réaliser mais qui fait son effet, nos coquillettes truffées vous rendront gaga dès la première bouchée.
Le doux parfum de ce met rare et raffiné qu'est la truffe réveillera vos papilles à travers une recette gourmande. 

Il vous manque un ingrédient truffé ? Pas de panique, retrouvez les liens directs pour acheter nos produits à la truffe sur notre Eshop dans les instructions !

                                                                                                                                        

Merci Tonton pour ces bonnes coquillettes à la truffe ! 

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  

coquillettes à la truffe

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                      

ingrédients coquillettes truffe

Instructions

  • 1. Dans une casserole, faites cuire les coquillettes de sorte à ce qu'elles soient al dente.
  • 2. Versez dans une autre casserole une belle cuillère à soupe de crème de parmesan à laquelle vous ajoutez un peu d'eau de cuisson. Laissez chauffer 1min à feu moyen.
  • 3. Pendant ce temps, coupez en dés 2 tranches épaisses de jambon blanc truffé.
  • 4. Rajoutez ensuite les pâtes dans la casserole de parmesan, avec le jambon et un peu d'eau de cuisson.
  • 5. Remuez légèrement et rallongez à l'aide de crème liquide si nécessaire.
  • 6. Terminez en parsemant des lamelles de pecorino taillées à l'économe et quelques feuilles de moutarde... C'est prêt !

Attention petit mordus, il est important que les coquillettes soient servies fermes et al dente !

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