L'assiette de mortadelle à la truffe

L'assiette de mortadelle à la truffe

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Amateur de mortadelle c’est ici que ça se passe ! Symbole de Bologne, cette charcuterie étuvée est enrichie d’écailles de truffes noires insérées avant la cuisson venant ainsi enrichir sa saveur déjà délicieuse. Découpée en chiffonnade elle est prête à être savourée sur-le-champ !

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