Huile d'olive des Baux de Provence saveur truffe blanche 200ml
  • huile de truffe blanche ou noire

Huile d'olive des Baux de Provence saveur truffe blanche 200ml

L’huile d’olive c’est sacré en Provence ! C’est pour cela que nous vous avons concocté une recette d’huile truffée alliant le corps charpenté de l’olive à la subtilité de la truffe. Blanche, elle est plus fraîche et légèrement aillée et se marie très bien avec vos salades et carpaccios.

Cette huile produite en collaboration avec le Moulin Saint Michel vous offre un aller simple en Provence en assemblant les 4 principales variétés d'olives de la Vallée des Baux-de-Provence !

21,71 €
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INGRÉDIENTS

Huile d’olive vierge extra, huile de pépins de raisin, arôme, truffe lyophilisée (Tuber Magnatum).

DLC : 9 mois

CONDITIONNEMENT

200ml

TRUFFES & ASTUCES

L'huile d'olive saveur truffe blanche libère un parfum détonnant avec une longueur en bouche que les amateurs de champignons savent apprécier. 

Sa fraîcheur et son parfum légèrement aillé sauront mettre en valeur vos salades, plats à base de pommes de terre, vos pâtes ou risotto, mais aussi les fromages... N’hésitez pas à l’intégrer également dans vos vinaigrettes, celles-ci deviendront encore plus savoureuses !

Appelée Truffe Blanche d'Alba ou Tuber Magnatum Pico, nous y coupons de belles lamelles de truffe afin de les insérer dans une huile vierge extra. Parce-que la qualité prime chez Balme ses huiles de truffe blanche ou noire à base d'huile d'olives vierges extra, ont donc un goût des plus prononcés avec un taux d'acidité inférieur à 1% comparée aux huiles d'olives vierges.

Questions origines, l'huile d'olive saveur truffe blanche va chercher son champignon en Italie ou en Drôme selon les récoltes.

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