Corner Biarritz
Ouvert en 2013, cʼest le premier coin truffé imaginé par la Maison Balme. Situé dans le coeur battant du centre-ville de Biarritz, au sein des mythiques Halles. Jon vous accueillera à bras ouvert et vous fera découvrir lʼensemble de notre gamme.
JON
Ambassadeur du corner Balme de Biarritz
Jon – Biarritz
Ton meilleur moment chez Balme ?
Notre séjour avec l'équipe sur les terres de Thomas dans sa famille. L'accueil au top chez son père et la rencontre avec son oncle producteur de truffe...un personnage ! Bref un super moment de partage et de connaissances.
Ta recette préférée ?
Sans aucun doute : le pied de cochon truffé ! À la fois fondant et tellement gourmand avec un petit pain toasté.
Ton premier souvenir de truffe ?
Quand j'ai goûté pour la première fois le jambon blanc à la truffe lors de l’ouverture des garçons aux halles provisoires de l'époque en 2013. Un très bon moment et un long chemin parcouru depuis ! Longue vie à BALME !
Contacter notre corner de Biarritz
Marché des Halles
64200 Biarritz
05 33 47 33 07
biarritz@balme.fr
Ouvert de 08h00 à 13h30 du mardi au dimanche
hors saison et tous les jours en saison d'été.