L'epicerie fine Biarritz

Les Halles de Biarritz : une place emblématique du Pays Basque !

Les Halles de Biarritz ne se sont pas toujours trouvées entre la rue Gambetta et l'avenue Victor Hugo. En 1847, le maire de Biarritz, Monsieur Adema présente l'envie de construire un marché couvert pour commercialiser boucherie, volaille et charcuterie. Cependant, un Biarrot Monsieur Russac, avait déjà pris les devants en installant une halle dans sa propriété se trouvant dans la rue Gambetta. Le marché en plein air se trouvant à cette époque sur la Place Bellevue, complété par la halle Russac, en marché couvert, suffisaient ainsi au développement du commerce de bouche.

Malgré la location de la Halle déjà construite par la Mairie; la ville se développe vite et après de nombreuses années de réflexion et de négociations ; c'est en 1885 que les Halles de Biarritz ouvrent, soutenues financièrement par Napoléon III.

Aujourd'hui, vous trouverez une quarantaine de commerçants : bouchers, charcutiers, volaillers, boulangers, épiceries fines, restaurateurs, traiteurs, primeurs, fleuristes ...

Ce monument historique rénové à plusieurs reprises, a bien mérité sa fête, elle se passe en septembre sur 3 jours. Profitez, d'une soirée dansante accompagnée de tapas et de bon vin du Pays !

Les marchés de Biarritz

Il y a 5 marchés sur Biarritz :

• Le marché fermier d'Iraty : de 16h à 21h tous les premiers samedis du mois. Vous y trouverez des produits de la région vendus directement par les producteurs et agriculteurs du Pays Basque.
• Le marché de Biarritz : des produits 100% bio vendus sur un marché en plein air tous les jours entre 8h et 13h.
• Le marché des Halles de Biarritz : ouvert tous les jours de 7h30 à 14h et du 12 juillet au 23 août de 18h à 21h00. Les Biarrots ont l'habitude de venir faire leur course régulièrement et bénéficier de produits frais et locaux à l'année.
• Le marché d'Iraty : tous les vendredis de 8h à 14h en face des Halles d'Iraty. Vous y trouverez des denrées alimentaires, mais pas que. Des artisans du coin viennent présenter leurs créations, des commerçants vendent de l'habillement...
• Le marché nocturne : sur le parking des Docks de la Négresse les mardis soir d'été de 20h à 23h30. Créateurs, commerçants du coin et artisans viendront exposer leurs produits dans une ambiance festive.

En intérieur ou en plein air, les marchés se trouvent aux quatres coins de Biarritz afin de satisfaire toute la commune. Côté épiceries fines, elles se trouvent soit en plein centre comme la Maison Arostéguy ou la Maison Balme, soit, aux Docks de la Négresse.

La Maison Balme : des produits d'épicerie fine de luxe

La Maison Balme à Biarritz, c'est avant tout la démocratisation d'un des champignons les plus convoités : la truffe. Producteur de truffes depuis 4 générations, les épiceries fines Balme se développent aux quatres coins de la France.

L'alliance de la truffe noire aux produits traditionnels d'épicerie fine est une façon de goûter à la truffe à prix raisonnable. En effet, l'avantage de la truffe reste sa puissance gustative, son parfum boisé qui, même simplement apposée à côté d'oeufs frais, va rendre une délicieuse omelette à la truffe sans la moindre lamelle de truffe noire.

La gamme de produits d'épicerie fine de Balme grandie d'année en année ; vous y trouverez par exemple :

Côté charcuterie :

• Du jambon à la truffe
• Du saucisson à la truffe
• Du jambon bellota

Côté huiles, sauces et condiments :

• Du miel à la truffe
• De la moutarde à la truffe
• Du jus de truffe
• De l'huile de truffe

Côté crèmerie et fromages :

• Le célèbre beurre de truffe
• Les différents fromages à la truffe disponibles selon les saisons.

Vous l'avez compris, si vous ne savez pas où acheter des truffes et produits truffés au Pays Basque c'est sur Biarritz mais aussi sur notre epicerie fine d'Anglet ou l'épicerie fine de Bayonne que vous trouverez votre bonheur !

Des coffrets cadeaux culinaires tout au long de l'année

La Maison Balme propose des coffrets cadeaux dans une belle boîte avec un assortiment de produits d'épicerie fine. Ainsi pour Noël, la Saint Valentin, la fête des Mères ou la fête des Pères, vous trouverez des offres promotionnelles afin de faire plaisir à tous les gourmets !

Pour des cadeaux d'entreprise, n'hésitez pas à vous réferer à votre conseiller pour avoir une idée de cadeau personnalisé très apprécié par les salariés pendant les fêtes de fin d'année.

Où bien manger à Biarritz ?

Le restaurant / traiteur Chez Scott vous offrira la possibilité de manger où vous voulez rapidement en commandant à l'avance leur plat ou apéro box à emporter. Un bon plan pour manger en face de l'océan sans avoir à payer la vue mer dans votre menu ! Vous retrouverez le restaurant "Le Bistrot des Halles" ouvert 7 jours sur 7 le soir, il propose une cuisine riche autour de produits du terroir.

La Maison Balme propose aussi un service de restauration dans les Halles de Biarritz. Notre carte varie selon la saison. Vous aurez la possibilité de déguster notre foie gras des Landes IGP en tapas ou notre fromage blanc miel des Pyrénées à la truffe et noisettes concassées.

Vous avez pléthore de bars à vin, bars à tapas autour de la rue des halles à Biarritz. L'ambiance des Halles en elles-même et cependant inégalable. L'échange autour de ce qui se fait de mieux dans la gastronomie française est valorisé par le concept même d'une épicerie fine faisant aussi restauration, de surcoît dans un marché couvert aussi vivant que celui de Biarritz.

N'hésitez pas à rencontrer Jon dans notre épicerie fine si vous visitez Biarritz, vous ne pouvez pas manquer votre passage aux Halles !