L'histoire Irina
Irina Pasta c'est une histoire qui débute pendant le confinement 2020 lorsque la pénurie de pâtes touche les grandes surfaces françaises.
Deux amis, Julien Gonzalez et Quentin Duplantier ont alors une idée, créer de la nouveauté pour lutter contre ce phénomène !
Leur objectif ? Combiner les pâtes, le mets adoré de tous les français, avec les produits et saveurs du Pays Basque.
Défi lancé ! Les deux amis montent alors leur local à Arbonne dans le 64, et débutent la conception de leurs propres farces et ravioles. Avec de très bons retours clients et de nombreux avis positifs, ils sont plus que jamais motivés à vous séduire !
La collaboration Balme X Irina Pasta
Les gnocchis
Des gnocchis aux pommes de terre ultra frais confectionnés par Irina Pasta associés à des girolles de saison et une crème de foie gras délicatement relevée et hummm on ferme les yeux et on apprécie le moment !
Découvrez les plats de notre nouvelle carte de saison !
Les ravioles
Des ravioles ultra fraîches farcies au Jambon de Bayonne et au fromage de Brebis Ossau Iraty. Accompagnées d'un pesto à la truffe pour encore plus d'explosion en bouche et de quelques pignons torréfiés pour le côté croquant !
Et voila le travail, c'est prêt à être dégusté !
