Préparation culinaire à base d'huile, saveur truffe 100 ml

16,97 €

Secouez-la, vous n'en reviendrez pas !

Aussi féérique qu'une boule à neige, aussi inédite que magique, découvrez notre toute nouvelle huile d'olive à la truffe noire ! Un rendu inégalé et inégalable, telles des milliers de paillettes, les truffes noires déshydratées se mélangent de la plus merveilleuse des manières à une préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra.

Trop mignonne dans son format miniature, celle-ci vous ne la jetterez pas sur le feu !

Détails produit

INGRÉDIENTS : Huile d'olive vierge extra (51%), huile de pépins de raisin 548%°, truffe noire lyophilisée (Tuber melanosporum Vitt.) 0,4%, arôme naturel, arôme

VALEURS NUTRITIONNELLES (moy.pour 100g) :

Énergie : 3700 KJ (900 kcal)
Matières grasses : 100g (dont Acides gras saturés : 14g)
Glucides : 0g (dont sucres : 0g)
Protéines : 0g
sel : 0g

Truffes & astuces

Conseil d'utilisation

À utiliser au quotidien à cru sur une salade, cru de poisson, en vinaigrette ... bref aucune limite pour notre huile d'olive saveur truffe !

Conseil de conservation :

À conserver à l'abri de la lumière à température ambiante

Tuber Melanosporum

ORIGINE

Appellation : Dite truffe noire ou truffe du Périgord.
80% de la production française est dans le Sud-Est.

Période de récolte : Elle nait en Mars et se cave entre mi-Novembre et mi-Mars.

CARACTERITIQUES

Œil : Son enveloppe extérieure est brune foncée tirant vers le noir avec des pointes tel un diamant. Sa chair est d’un noir profond et ses veines sont blanches et fines.

Nez : Son parfum subtil est légèrement ammoniaqué au fond animal.

Bouche : D’abord épicée avec un léger goût de radis noir, elle laisse place à une saveur de noisette et s’achève par une présence d’humus boisé.