Les mini truffés

19,81 €

À offrir ou à s’offrir, ce lot de condiments à la truffe noire fera l’unanimité ! Découvrez en version tout petit tout mignon nos condiments incontournables à la truffe noire : sel truffé, miel truffé et moutarde truffée, un coffret de trio que vous dégusterez sans dire un mot !

- Parsemez vos plats de magie avec le sel de Salies de Béarn à la truffe noire 3%.
- Accompagnez vos fromages ou foie gras avec brio grâce au miel de lavande à la truffe noire 3%
- Utilisez notre moutarde douce à la truffe noire 3% en fond de tarte ou dans une vinaigrette et ravivez vos papilles.

INGRÉDIENTS  :

Miel à la truffe :Miel de Provence, brisure de truffe 3% (tuber Melanosporum), arôme naturel de truffe.
Sel à la truffe : Sel de Salies de Béarn IGP, truffe noire 3% (tuber Mélanosporum déshydratée 1%), arôme de truffe.
Moutarde à la truffe : Moutarde de Dijon, miel de Provence, brisures de truffe 3% (tuber Mélanosporum), arôme naturel de truffe.

DLC : 1 an

CONDITIONNEMENT : 3 petits pots de 30GR

Conseils d'utilisation

Testez les versions mini avant de passer aux formats maxi ! Grâce à son petit format, ce coffret culinaire est toujours à portée de main dans votre placard pour dynamiser vos petits plats. Pour ajouter un brin de sel, une cuillère de moutarde ou un filet de miel à vos plats avec une saveur truffée, ce petit coffret est incontournable.

Conseils de conservation 

Ces petits pots se conservent à température ambiante avant ouverture. Après ouverture, gardez la moutarde au frais. Le Sel peut aussi se conserver au frais pour garder toute la saveur de la truffe noire.

ORIGINE

Appellation : Dite truffe noire ou truffe du Périgord.
80% de la production française est dans le Sud-Est.

Période de récolte : Elle nait en Mars et se cave entre mi-Novembre et mi-Mars.

CARACTERISTIQUES

Œil : Son enveloppe extérieure est brune foncée tirant vers le noir avec des pointes tel un diamant. Sa chair est d’un noir profond et ses veines sont blanches et fines.

Nez : Son parfum subtil est légèrement ammoniaqué au fond animal.

Bouche : D’abord épicée avec un léger goût de radis noir, elle laisse place à une saveur de noisette et s’achève par une présence d’humus boisé.

Nos recettes yummy

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