Le croque Martin
- Pour 1 personne
- Préparation 5 mins
Dérivé de notre croque Martine au Brie, auquel nous avons retiré l'œuf pour le savourer ou et quand vous le souhaitez, ce croque Monsieur revisité à la sauce Balme est un incontournable ultra bueno & ultra rapido ! On y a intégré du jambon blanc à la truffe ainsi que du brie truffé pour le rendre encore plus savoureux.
Ingredients & Ustensile
- 2 tranches de pain de campagne
- 2-3 tranches de Jambon blanc truffé
- 2 tranches de Brie truffé
- 20g de beurre beurre truffé
- En option : 1 œuf pour un croque Madame
Preparation
1. Déposez une couche de beurre à la truffe, de brie truffé, puis une tranche de jambon blanc truffé sur chaque tranches de pain puis assemblez-les.
2. Badigeonnez au pinceau chaque faces visibles des tranches de pain avec du beurre demi-sel.
3. Passez le croque à la poêle (puissance 6) 3min de chaque côté 4.Pendant ce temps à côté, préparez un œuf au plat sur la plaque à induction (puissance 6) que vous viendrez, une fois prêt, déposer sur le croque (en option). 5. Vous pouvez y ajouter de la salade avec un brin d'huile d'olive à la truffe en accompagnement !
Et hop, en voilà un croque à croquer !