Jambon Bellota
  • jambon bellota
  • jambon bellota

Jambon Bellota

Le Jambon de Bellota est une superbe référence dans le domaine du jambon cru. Le plus connu des Pata Negra, il est considéré comme le meilleur jambon du monde.

Les porcs de la race Ibérique se trouvent dans le Sud-Ouest de l'Espagne et sont élevés en liberté alimentés de glands (bellotas) dans des forêts de chênes.

Le Jambon de Bellota possède des notes aromatiques de caractère avec un goût délicat de noisette, bref nous fondons pour ce jambon.

Cochon mais sacrément bien élevé !

19,91 €
TTC
Quantité

  • Paiement sécurisé Paiement sécurisé
  • Livraison offerte à partir de 50€ d'achat d'épicerie Livraison offerte à partir de 50€ d'achat d'épicerie
  • Produit 100% français Produit 100% français

INGRÉDIENTS

Jambon de porc ibérique de bellota, sel, conservateurs (E-250).

CONDITIONNEMENT

Planche de 100g sous vide.

TRUFFES & ASTUCES

Parce qu'il vit en milieu naturel dans une forêt essentiellement composée de chênes verts, ce cochon ibérique aura tout ce qu'il faut pour donner l'un des meilleurs jambon au monde. Le pata negra, suite au régime nommé "Montanera", va se nourrir de quelques centaines de kilos de glands dits Bellotas en espagnol. Après la salaison (un procédé artisanal bien gardé par certains producteurs) vient l'affinage long et naturel du jambon.

Il existe différentes provenances de jambon bellota (Vallée de Los Pedroches, Jabugo, Dehesa Extremadura, Guijuelo). Notre jambon pata negra de Guijuelo se consommera sur un plateau à partager, avec du melon ou dans un sandwich légèrement beurré, dégustez-le les yeux fermés !

Les assiettes de présentation ne font pas partie de l’offre.

3760277850179

vous pourriez aussi aimer

Saucisson bellota de Guijuelo

5,69 €

Le saucisson Ibérique de Bellota est un produit des plus fin et particulièrement doux.

Élaboré à partir de la meilleure matière première...

Chorizo bellota de Guijuelo

5,69 €

Un chorizo savoureux et exceptionnel en bouche, il se distingue des autres chorizos par sa sélection de viandes musculaires.

Des porcs...

Lomo bellota de Guijuelo

12,23 €

À tous les amateurs de charcuterie, si vous ne le saviez pas, le Lomo Bellota est par excellence le morceau le plus noble du porc ibérique. Il...

Vous aimerez aussi