Balme Colmar
Bienvenue chez Balme Colmar, le restaurant à la truffe Alsacien en plein centre ville. Au bout de la Palce des Martyrs de la Résistance, se cache un petit coin de trufferie et gourmandise où notre équipe vous accueille dans la joie & la bonne humeur.
Chez Balme truffe Colmar, l’offre culinaire est pensée pour répondre aux envies de tous à tout moment de la journée et semaine. Que ce soit pour un déjeuner en couple ou entre copains autour de plat de bistrot et le soir pour du partage, notre restaurant truffe Poitiers propose une large gamme de plats autour de la truffe, mais pas que ! Chaque saison, nous avons à coeur de proposer des nouvelles recettes, avec des produits saisonniers mis à l'honneur, des recettes toujours savoureuses et généreuses.
Le midi nous proposons des plats de brasserie, bistrot inspirés du terroir et généreusement garnis. Parmi les incontournables, les coquillettes de Tonton à la truffe, le croque Martine ou la salade Casar revisités à la truffe. Des plats réconfortants qui séduisent autant les Poitevins que les visiteurs. Pour un peu de localisme quand même, la tarte flambée à la truffe ravira petits & grands gourmands
Le soir, expérimentez une offre de partage, planches à partager qu’elles soient composées de charcuteries fines ou de fromages affinés et assiettes bistronomique travaillées offrent une expérience conviviale à déguster entre amis, accompagnée d’un bon verre de Crémant d'Alsace. Convivialité, partage et gourmandise, chez Balme truffe Colmar, pas de chichi mais une joyeuse ambiance festive où l'on savoure planches et vrais plats cuisinés maison sous forme de portions indivuelles à table, sur nos tables d'hôte ou comptoir carrelé.
Chez Balme restaurant truffe Colmar, profitez également d'une large gamme d'épicerie à la truffe. Au rayon frais vous trouverez des charcuteries à la truffe et Bellota, une large gamme de fromage à a truffe dont nos créations fromagères qui sont truffés par nos soins avec beaucoup d'amour et de truffe fraîche. Retrouvez également du foie gras, des rillettes de canard, des plats traiteurs prêts à être consommés. à la maison ou encore une petite gamme de la mer.
Au rayon sec, vous trouverez tous les indispensables de l'épicerie fine à offrir ou à s'offrir. Huile & condiments à la truffe, pâté et tartinables à la truffe, foie gras, truffes en conserves, chips à la truffe et coin apéritif, vous ne saurez où donner de la tête !
Bien évidement, vous trouverez de la truffe fraîche tout au long de l'année (sauf d'Avril à Juin) à acheter pour vous régaler chez vous. Nous vous accompagnons dans l'utilisation de la truffe fraiche afin de de savourer pleinement ses saveurs.
Balme restaurant truffe Colmar est ouvert tous les jours sauf le dimanche, matin et soir et cultive cette atmosphère de brasserie chaleureuse où il fait bon prendre son temps, déguster un plat réconfortant et partager une bouteille de vins électionnée avec soin. Chaque détail, du service à l'assiette, est pensé pour offrir une expérience mémorable, où la truffe est la vedette mais où l’ambiance et la convivialité sont tout aussi importantes.
L’âme de Balme truffe Colmar, restaurant truffe Colmar réside non seulement dans la qualité de sa cuisine mais aussi dans l’accueil qu’elle réserve à ses clients. L’équipe, composée de passionnés, se consacre à créer une ambiance détendue et conviviale, où chacun se sent à l’aise. Que vous veniez pour un déjeuner, à l'heure de l'happy hour ou pour une fièvre du samedi soir, l’équipe de Balme est toujours prête à vous conseiller avec sourire et bienveillance.
À très vite chez Balme restaurant truffe Colmar!