Truite fumée nature

12,23 €

La truite est un produit peu gras et peu salé à la chair ferme et fondante à la fois.

Nous avons collaboré ici avec un producteur de Saint-Jean-de-Luz qui prépare et fume les truites d’élevage du Pays Basque à Baïgorry. Le salage est effectué au sel sec et le fumage au bois de hêtre lors d’un processus entièrement artisanal

INGRÉDIENTS : Truite de Baïgorry, sel du Pays Basque

DLC : 28 jours

CONDITIONNEMENT : 150g

PRODUCTEUR 

Petit producteur de qualité venu de Saint-Jean-de-Luz, Onake prépare et fume la truite (d’élevage) du, et au cœur du, Pays-Basque. La truite nait et croît à Urepele et finit sa croissance à Baïgorri. Le salage est effectué au sel sec et le fumage au bois de hêtre, lors d’un processus entièrement artisanal. Onake travaille avec des produits entièrement exempté d’OGM, pour vous offrir une truite de qualité exemple ! 

Nos recettes yummy

humm...!