Préparation culinaire à base d'huile à la truffe noire 1,1%, saveur truffe 200 ml

24,55 €

ALERTE NOUVEAUTÉ !! Secouez-la, vous n'en reviendrez pas ! Aussi féérique qu'une boule à neige, aussi inédite que magique, découvrez en avant-première notre toute nouvelle huile d'olive à la truffe noire ! Un rendu inégalé et inégalable, telles des milliers de paillettes, les truffes noires déshydratées se mélangent de la plus merveilleuse des manières à une préparation culinaire à base d'huile d'olive vierge extra. Un cadeau des plus waow à déposer au pied du sapin fissa fissa.

INGRÉDIENTS : Huile d’olive vierge extra 59%, huile de pépins de raisin 35,9%, truffe noire déshydratée (Tuber melanosporum Vitt.) 1,1%, arôme naturel,arôme. Élaboré dans un atelier utilisant des fruits à coques et du sésame

DLC : 1 an

CONDITIONNEMENT : 200ml

Val Nutritionnelles : Energie : 3700Kj (900kcal) / Matières grasses : 100g (dont acides gras saturés : 17g) / Glucides 0g : (dont sucres 0g) / Protéines : 0g / Sel : 0g

Conseil d'utilisation

L’ingrédient mystère idéal pour un aïoli, celui qui devine mérite d’être intronisé sur le champ au cercle des initiés. Un filet d’huile sur les carpaccios de boeuf et de St Jacques, addictif !

Conseil de conservation

Notre huile d'olive à la truffe noire se conserve à température ambiante et se garde 1 an dans votre placard.

ORIGINE

Appellation : Dite truffe noire ou truffe du Périgord.
80% de la production française est dans le Sud-Est.

Période de récolte : Elle nait en Mars et se cave entre mi-Novembre et mi-Mars.

CARACTERISTIQUES

Œil : Son enveloppe extérieure est brune foncée tirant vers le noir avec des pointes tel un diamant. Sa chair est d’un noir profond et ses veines sont blanches et fines.

Nez : Son parfum subtil est légèrement ammoniaqué au fond animal.

Bouche : D’abord épicée avec un léger goût de radis noir, elle laisse place à une saveur de noisette et s’achève par une présence d’humus boisé.

Nos recettes yummy

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